Этот салат похож на лечо, но в нём нет сахара. Но его можно сохранить на зиму. А можно сделать зимой  - даже из овощей, купленных в магазине.

Итак возьмем несколько мясистых помидоров.

И примерно столько же по весу сладких перцев. Если вы хотите повысить иммунную защиту, берите красные. Если вы худеете, берите зеленые. Если стремитесь выглядеть моложе, возьмите желтые.

Возьмите, если есть возможность свежей паприки и один острый красный перец. Или любой другой острый – чили, кайенский, халапеньо… по вашему вкусу.

Нарежьте все примерно одинаковыми кусочками, перемешайте и подержите в духовке и аэрогриле минут тридцать при температуре 250 градусов. Достаньте из печки, огонь не выключайте. Присолите, приправьте травами по вкусу и обязательно тмином или зирой. Отправьте смесь обратно в печку и готовьте еще минут десять.

Готовый салат можно приправить нарезанным или тертым чесноком и маслом. Можно горячим разложить пот банкам, укупорить и дав остыть, отправить в холодильник на хранение.

Этот салат – хорошее средство для профилактики и преодоления простуды и гриппа.

© La vie pour moi (Ingigerda)