-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в La_vie_pour_moi

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.11.2008
Записей: 10505
Комментариев: 1099
Написано: 12274

Зеленая Пицца

Четверг, 25 Июня 2015 г. 14:26 + в цитатник
2910660_tigesbrocolisPizza (336x383, 43Kb)Для теста
150 г муки грубого помола
150 г муки тонкого помола
15 г сухих дрожжей
5 г соли
+/- 200 мл теплой воды
Смешайте муку, дрожжи и соль – руками или миксером. 
Добавьте немного воды.
Замесите (в миксере - на низкой скорости), постепенно добавляя воду.
Может быть, вам и не нужно будет дополнительной воды.
Продолжайте месить, пока не получите нелипкий шар.
Если он слишком прилипает, добавьте немного муки.
Поместите шар теста в смазанную маслом миску, накройте чистой тканью и дайте подняться в теплом месте (например в предварительно нагретой до 30°С и выключенной печке)
Тесто должно удвоиться в объеме.
 
Для начинки
2 головки брокколи
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки сливок
Дополнительно: несоленые орехи, семена подсолнечника ...
Приготовьте разделенные соцветия брокколи на пару – минут днесять.
Нарежьте стебли брокколи ломтиками, удали нижнюю часть (она может быть слишком одеревеневшей) и очистив овощным ножом.
Поместите кусочки стеблей в кастрюлю, добавьте разрезанные надвое чесночные зубки, налейте чуть-чуть воды и накройте. Тушите это рагу на медленном огне в течение десяти минут, проверяя ножом степени готовности.
Прокрутите соус из стеблей миксером до однородности.
Добавьте сливок и соли.
 
Разогрейте духовку до 200°С
Достаньте тесто для пиццы. 
Распределите его на посыпанной мукой поверхности. Поместите на противень и в форму и сформируйте бортик путем складывания теста по краям.
Разложите соцветия брокколи.
Залейте соус. Слегка посолите. 
Сбрызните двумя столовыми ложками оливкового масла. 
Посыпать если хотите, арахисом и семенами подсолнечника.
Готовьте приблизительно 20 минут.
 
© La vie pour moi (Ingigerda)
 
Рубрики:  Здоровье/Домашняя еда на работе
© Ingigerda


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку